EXPO 2015
Il Tema portante dell’EXPO 2015 è rappresentato dalle questioni chiave relative allo sviluppo sostenibile. Il suo obiettivo è quello di diventare un’occasione globale per la presentazione e confronto delle procedure tradizionali ed innovative nella produzione alimentare. Il concetto è quello di trovare dei modelli di sviluppo per assicurare a tutta l’umanità la sufficienza di risorse di un’alimentazione buona, sana e sostenibile.
Le tematiche dei workshop e dei dibattiti sono
- assicurare l’erogazione e la qualità del cibo e dell’acqua potabile
- lotta contro povertà, denutrizione e carestia che ogni anno colpiscono circa 850 milioni di persone
- prevenzione delle epidemie e malattie della civilizzazione, incluse obesità, malattie cardiovascolari e tumori
- sostegno alla ricerca e all’innovazione ai fini di migliorare la qualità del valore nutrizionale del cibo
- formazione in materia di alimentazione corretta e di stile di vita sano specialmente tra i giovani, i disabili e gli anziani
- valorizzazione delle tradizioni nazionali dal punto di vista culinario e culturale
La sufficienza del cibo buono è un presupposto fondamentale per lo sviluppo sostenibile a lungo termine della società, nonché la condizione principale per la vita sana di ogni persona.
L’EXPO 2015 concede più spazio ai successi scientifici e tecnologici
- per mantenere la biodiversità del Pianeta, tutelare l’ambiente, sostenere l’equilibrio di ecosistemi agricoli, incrementare la qualità e la sicurezza del cibo, nell’ambito di formazione ed educazione all’alimentazione corretta e allo stile di vita sano
- nell’individuare la migliore metodologia di controllo della produzione alimentare (le innovazioni nell’ambito biotecnologico che non possono mettere in pericolo né la salute né l’ambiente), nell’assicurare un buon cibo e l’acqua potabile destinata al consumo e ai fini agricoli
- in materia della ricerca di nuove risorse alimentari nelle regioni con agricoltura insufficientemente sviluppata oppure colpita da siccità o da condizioni negative causate dal disboscamento del terreno o dall’inquinamento dell’acqua
