Marmeládová mistryně světa vaří v českém pavilonu na EXPO

18. 7. 2015

Trojnásobná mistryně světa ve vaření marmelád Blanka Milfaitová předvádí své umění v restauraci národního pavilonu na Všeobecné světové výstavě EXPO 2015 Milán. Dopoledne mohou návštěvníci vidět její práci v baru před pavilonem na vlastní oči a odpoledne ochutnat na vlastní jazyk.

„Když do Itálie, tak za jídlem,“ říká s úsměvem Blanka Milfaitová, která i v zahraničí sbírá ovoce vlastníma rukama – v tomto případě citrony a pomeranče na Sicílii, „ale i místní výrobci většinou marmelády mixují, nebo rozvařují na kaši, takže v těch našich lidé mohou najít velké kusy ovoce a tudíž i čerstvější chuť.“

Blanka Milfaitová představuje své umění na milánském EXPO jen občas – po dvou květnových a dvou červencových víkendech se na Všeobecnou světovou výstavu vrátí až v říjnu.

„Téma EXPO zní ‚Potraviny pro planetu, energie pro život‘“, připomíná generální komisař Jiří František Potužník, „Blanka Milfaitová přitom vaří bez konzervantů a z místních surovin, takže díky ní můžeme nabídnout návštěvníkům marmeládu skvělé chuti a přitom i výjimečně zdravou.“

Mistryně světa a několikanásobná držitelka zlatých medailí oceňovaná na prestižní soutěži Worlds Marmalade Awards v britské Cumbrii od roku 2013 představuje v severní Itálii i výrobky z typicky českých surovin – borůvek, jahod, malin a medu.